１年前にカリフォルニアに来たばかりのころは、早く現地の食生活に馴染めるように地元のスーパー（TargetやTrader Joe’ｓ）で食材を買いそろえていましたが、やはり自分たちの口にあうのは日本食。

結局、Tokyo CentralやHmart（韓国系スーパー）で調味料やアジアの野菜を買い、日本食を作る毎日となりました。

アメリカには食文化が根付いていないから、どの家庭でも結局こうなっている気がします。イタリア、スペイン等の欧駐在の場合は、その国の食文化を覚えたいところですが、アメリカには覚えたい料理がない！！外食も肉、パスタ、ハンバーガー、ピザ！

ということで、アメリカでも日本食の毎日です。

とは言っても、すべての食材が揃うわけではなく、韓国系スーパーで、これは日本のこの味に似てるかなぁー？と想像を膨らませて購入することもよくあります。
スンドゥブチゲの素など、韓国語のラベルを凝視しながら、２，３種類ある商品の中から、「エイヤー」で選び、結局「辛すぎたー」なんてことも。

今日は久しぶりに食材冒険して、当たりを引きました。

それがこれ↓↓↓

まさに、私の大好きな高菜のお漬物。ただし、オイルがすこーし多めかなぁ。
高菜チャーハンになるし、そのまま食べても美味しいし。

この瓶が空になったら、次の挑戦へと行ってみようと思います。
記念すべき第１回目の投稿、最後まで読んでいただきありがとうございます。